அமெரிக்கன் பை

பூமியில் சிறந்த பீஸ்ஸாவை உருவாக்குவது யார்? அதுவே நித்திய கேள்வி, பதிலளிக்கப்பட வேண்டிய கேள்வி. ஏனெனில்: சுற்று அல்லது சதுரம், தட்டையான அல்லது அடைத்த, அடர்த்தியான மேலோடு அல்லது மெல்லிய, பன்றி இறைச்சி பொருட்களில் வெட்டப்பட்ட அல்லது வெறுமனே சீஸ் மூடப்பட்டிருக்கும், பீஸ்ஸா இதுவரை கண்டுபிடிக்கப்பட்ட மிகச் சரியான உணவாக இருக்கலாம். அதனால்தான் ஆலன் ரிச்மேன் யு.எஸ். முழுவதும் 20,000 மைல்களுக்கு மேல் பயணம் செய்தார் - இது சிறந்த நாடாக ** ** நீங்கள் எப்போதும் சாப்பிடும் 25 சிறந்த பீஸ்ஸாக்களுக்கான தேடலில் **

இந்த படத்தில் உணவு மற்றும் பீஸ்ஸா இருக்கலாம்

இத்தாலியர்கள் தவறு. கார்கள் அல்லது வழக்குகள் பற்றி அல்ல. பீஸ்ஸாவைப் பற்றி, அவர்கள் அதைப் பற்றி முற்றிலும் தவறாகப் புரிந்து கொள்ளவில்லை, மேலோடு மற்றும் எருமை பால் மொஸெரெல்லாவைப் பற்றி மட்டுமே. அவர்களுக்கு தக்காளி பகுதி சரியாக கிடைத்துள்ளது. பீட்சாவை இத்தாலியர்களால் உருவாக்கப்பட்டது - அல்லது கிரேக்கர்களால் நேபிள்ஸுக்கு கொண்டு வந்திருக்கலாம், ஆனால் மோசமான செய்திகளைக் குவிப்பதில்லை. இப்போது அது எங்களுக்கு மட்டுமே சொந்தமானது. நாங்கள் அதைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்படுகிறோம். நாங்கள் அதை அதிகமாக சாப்பிடுகிறோம், இத்தாலியர்களைப் போலல்லாமல், இரவு உணவு, மதிய உணவு மற்றும் காலை உணவில், குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​எழுந்து நின்று, ஹேங்ஓவர்கள் போகாமல் இருக்க அதைப் பாராட்டுகிறோம். இத்தாலியர்களுக்கு உண்மையில் பீஸ்ஸா புரியவில்லை. அவர்கள் அதை கத்தி மற்றும் முட்கரண்டி உணவாக நினைக்கிறார்கள், சூரியன் மறைந்த பிறகு சிறந்தது.

அமெரிக்காவைப் போல பீஸ்ஸா இத்தாலிக்கு அடிப்படை அல்ல. அங்கு, இது பாஸ்தா, ரிசொட்டோ மற்றும் பொலெண்டாவுக்கு இரண்டாம் பங்கு வகிக்கிறது. நேர்மையாக இருக்க, அவர்கள் அது இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்று நான் நினைக்கிறேன். நாங்கள் அல்ல. இங்கே, இது முழு மனதுடன் நாங்கள் ஏற்றுக்கொண்ட சில வெளிநாட்டு உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது முற்றிலும் நம்முடையது.



எளிமையான உண்மை என்னவென்றால், பீஸ்ஸா அதன் முதன்மையான வடிவத்தில்-சீஸ், தக்காளி, மேலோடு-சரியான உணவு. காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது நல்லது. இறைச்சி சாப்பிடுபவர்களுக்கு இது எங்களுக்கு நல்லது, முக்கியமாக நாங்கள் காய்கறிகளைப் பற்றி அதிகம் அக்கறை காட்டவில்லை, ஆனால் இறைச்சி இல்லாததை தவறவிடாத சில உணவுகளில் பீஸ்ஸாவும் ஒன்றாகும். (நான் இதைப் பற்றி நினைக்கும் போது, ​​ஒரு சிறிய தொத்திறைச்சி ஒருபோதும் வலிக்காது, குறிப்பாக வெட்டப்பட்டதை விட நொறுங்கியிருந்தால்.)



பகிர்வதற்கான முழுமையான சிறந்த உணவு இது (நீங்கள் காதலிக்காவிட்டால், நாங்கள் ஒரு ஐஸ்கிரீம் கூம்பு பற்றி பேசுகிறோம்). இது விருந்தளிப்புகளின் ஆரோக்கியமானதாகும்; குழந்தைகளுக்கு பீட்சா மோசமானது என்று கண்டிப்பான தாய் வாதிட மாட்டார். இது மிகவும் பல்துறை விநியோக உணவாகும், ஏனென்றால் இது சீனர்களை விட மிகச் சிறந்ததாக இருக்கிறது, மேலும் நீங்கள் தற்செயலாக அதை எரித்தால், பீஸ்ஸா இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது. மிக முக்கியமானது, குறைந்தபட்சம் எனக்கு: பீஸ்ஸா பெப்பரோனிக்கு ஒரு காரணத்தைத் தருகிறது.



நண்பரிடம் செக்ஸ் கேட்பது எப்படி

இத்தாலிய பீட்சாவின் இல்லமான நேபிள்ஸைப் பற்றி இங்கே ஒரு சொல். சில அமெரிக்க பீஸ்ஸேமேக்கர்கள் them அவர்களை அழைப்பதை எதிர்ப்போம் என்று ஒரு தனித்துவமான மற்றும் தனித்துவமான பாணியில் பை அதன் உச்சத்தை அடைகிறது என்று கூறப்படுகிறது பீஸ்ஸா சமையல்காரர்கள், இத்தாலியர்கள் செய்வது போலவே - பின்பற்ற முயற்சிக்கின்றனர். அவர்கள் வெப்பமான அடுப்புகள், பஃபியர் மேலோடு மற்றும் அழுகும் எருமை-பால் மொஸெரெல்லா ஆகியவற்றிற்குப் போகிறார்கள். நான் ஈர்க்கப்படவில்லை. நேபிள்ஸில் உள்ள உண்மையான பைகளால் அல்ல, பொதுவாக அமெரிக்க சாயல்களால் குறைவாகவே உள்ளது, இருப்பினும் இந்த நோக்கம் ஒரு குறிப்பிட்ட குறிக்கோளைக் கொண்டுள்ளது.

நான் நேபிள்ஸில் சாப்பிட்டேன். பண்டைய, மிருகத்தனமான சூடான அடுப்புகளில் இருந்து பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் அடையாளம் காணாத துண்டுகள் வெளிப்படுகின்றன. மேலோடு கரடுமுரடானது மற்றும் புள்ளிகளில் வீங்கியிருக்கும், ஆனால் சோகமாக மெல்லியதாகவும், மேல்புறங்களுக்கு அடியில் வெளிர் நிறமாகவும் இருக்கும். சாஸ் முக்கியமாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, சில நேரங்களில் புதியது மற்றும் சில சமயங்களில் பதிவு செய்யப்பட்டவை, ஆனால் எப்போதும் தெளிவான மற்றும் பிரகாசமானவை. (அந்த சான் மார்சானோ தக்காளி விளம்பரம் செய்யப்பட்டதைப் போலவே சிறந்தது.) சீஸ் மொஸெரெல்லா, ஆனால் எருமைகளின் பாலில் இருந்து புதிய மொஸெரெல்லாவை மாற்றி, அவற்றின் பைஸ் மார்கெரிட்டா டிஓசி என்று பெயரிடும்போது இத்தாலியர்கள் பெருமிதம் கொள்கிறார்கள். (இது ஒரு மது விஷயமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இது ஒரு பீஸ்ஸா விஷயமும் கூட.) என் கருத்துப்படி, எருமை மொஸெரெல்லா என்பது பீட்சாவின் இரண்டாவது மிக மோசமான முதலிடம், முழு நங்கூரங்களால் மட்டுமே மீறப்பட்டுள்ளது my என் பைகளில் சூடான, மணமான மீன் இல்லை, நன்றி. அதன் பிறகு, அந்த பீஸ்ஸா சமையல்காரர்கள் தோழர்களே எண்ணெய் சேர்க்கிறார்கள், அதில் நிறைய இருக்கிறது, மேலும் அதிக திரவமானது துல்லியமாக தக்காளி துண்டுகள் தேவையில்லை.